怎样预防口腔癌

作者:郑志强  吴雪琴    信息来源:中国食品报

       口腔癌是头颈部较常见的恶性肿瘤之一，它和口腔卫生、饮食习惯及吸烟饮酒有一定的关系。最近有不少人认为可以通过多吃西兰花来预防口腔癌，这种观点可信吗?

已被国际认可

  其实，通过多吃西兰花来预防口腔癌还是有依据的，在国内外也受到许多专家的认可。主要是因为西兰花富含萝卜硫素，而研究已经证实高浓度萝卜硫素可以保护人体免受环境致癌物质的影响。最近一篇刊登在美国《肿瘤防治研究》上的文章显示，让志愿者饮用从西兰花里提取的萝卜硫素，这些志愿者口腔细胞抗癌基因通路被激活。所以，吃西兰花预防口腔癌并不是无稽之谈。

  除了西兰花外，国际癌症研究中心(IARC)已证实大量进食果蔬可降低口腔癌发病率30%，原因在于果蔬中含有膳食纤维、维生素A、C、E以及其他致癌物质的阻断剂和抑制剂，能够抑制肿瘤的发生。

其他预防措施

  保持良好的口腔卫生习惯  调查发现，口腔癌患者中，半数以上口腔卫生状况欠佳。如果不注意口腔卫生，会在舌边缘或颊黏膜形成慢性炎症性溃疡，长期不愈的慢性溃疡可发生癌变。不坚持每天刷牙的患者，发生口腔肿瘤的危险性比普通人增加2.4倍。因此平时要保持良好的口腔卫生，早、晚刷牙，正确刷牙;注意牙齿、牙龈和舌头的清洁;可以用牙线或牙间隙刷清洁牙齿，避开出血和疼痛部位;定期进行牙周健康检查，定期洁牙;经常喝水，保持口腔湿润等，这些都能有效地预防口腔癌。

  消除不良习惯、减少局部刺激  吃过烫和刺激性强食物的习惯、咬唇习惯、咬颊习惯必须尽早去除，这些不良习惯都会对口腔黏膜形成不良刺激。

  据统计，口腔癌患者中近1/5病例口腔中存在局部刺激因素，如牙齿不整齐、牙齿错位、残根残冠、牙结石等，这些因素会产生不良刺激，容易引起口腔糜烂、溃疡、增生性白斑等。如果这些损伤病变长久不愈，容易转化为癌。因此必须尽早去除口腔局部刺激因素，预防口腔癌的发生。

  戒烟、戒酒  口腔癌比较常见的一个癌前病变是口腔白斑病，它是指发生在口腔黏膜上的白色或灰白色斑块。目前国内外学者均认为吸烟与口腔白斑病之间有密切关系，香烟制品的种类对口腔白斑病发病率的影响由高到低排列:吸旱烟>吸纸烟>吸水烟。饮酒也会引起口腔白斑病，长期饮酒还会引起牙及颅面损害，危害牙周健康。若吸烟和酗酒同时存在，则患口腔癌的风险明显增加。因此要戒烟，同时控制饮酒量。